Termómetros
para verificar temperaturas
Los termómetros para verificar temperaturas son los instrumentos con los que compruebas que un producto, una superficie o un ambiente están dentro del rango que exige tu proceso: recepción de mercancía, cadena de frío, cocinado, autocontrol HACCP o control de una cámara. En Femto encuentras termómetros de contacto, de penetración, de infrarrojos y patrón —marcas como EBRO—, con opción de calibración acreditada ENAC por Caltex Sistemas, S.L.
Cuándo necesitas verificar una temperatura
Verificar una temperatura significa comprobar, con un instrumento fiable, que un valor está dentro del límite que marca tu procedimiento. Para que esa comprobación tenga valor ante una auditoría, el termómetro debe ser adecuado a la aplicación y tener trazabilidad metrológica: un termómetro sin calibración documentada no demuestra que la medida sea correcta.
Autocontrol HACCP
Registro de temperaturas de recepción, almacenamiento, cocinado y enfriamiento en industria alimentaria y hostelería, dentro del plan de autocontrol.
Cadena de frío
Comprobación de producto refrigerado y congelado en recepción, cámaras y transporte, para evitar rupturas de la cadena de frío.
Control de proceso
Verificación de temperaturas en baños, hornos, reactores y líneas de producción donde el valor condiciona la calidad del resultado.
Verificación de otros equipos
Un termómetro patrón permite comprobar in situ sondas y registradores instalados, como paso previo o complemento a su calibración.
Mantenimiento e instalaciones
Control de temperatura en superficies, conductos, equipos de climatización y cuadros eléctricos con termómetros de contacto o de infrarrojos.
Laboratorio y calidad
Medidas de referencia en ensayos y validaciones, donde la incertidumbre del termómetro debe ser compatible con la tolerancia del proceso.
Qué termómetro para verificar cada temperatura
El termómetro adecuado depende de si mides un producto, una superficie o un ambiente, y de la precisión que exige tu procedimiento.
De contacto y penetración
Sonda que se introduce en el producto o se apoya en la superficie. La opción más fiable para verificar la temperatura de alimentos y líquidos. Ver termómetros de contacto.
De infrarrojos (sin contacto)
Medida rápida de temperatura superficial a distancia, sin tocar el producto. Útil para cribado y superficies inaccesibles. Ver termómetros de infrarrojos.
Duales (sonda + infrarrojos)
Combinan medida por contacto y sin contacto en un solo equipo, para pasar del cribado superficial a la verificación en el núcleo del producto.
Con sensores digitales
Termómetros con sonda intercambiable (termopar, Pt100) para distintos rangos y aplicaciones. Ver termómetros con sensores digitales.
Patrón de precisión
Termómetro de referencia de alta resolución (0,01 °C) para verificar otros termómetros y sondas dentro de tu plan de calibración interno.
Registradores (dataloggers)
Cuando además de verificar necesitas registrar la evolución en el tiempo, el datalogger documenta el histórico. Ver dataloggers.
Termómetros disponibles en Femto
Una selección para verificar temperaturas en cada aplicación, con posibilidad de entrega calibrada por Caltex Sistemas, S.L. (ENAC Nº 159/LC10.115). Cada equipo enlaza con su ficha y especificaciones.
Termómetro EBRO digital TTX 200
Termómetro digital de sonda para verificación de temperaturas en alimentación y proceso. Manejo sencillo y respuesta rápida.
Calibración opcional ENAC Ver ficha
Termómetro EBRO TLC 750i Dual
Combina medida por sonda de contacto e infrarrojos en un solo equipo: cribado superficial y verificación en el núcleo del producto.
Calibración opcional ENAC Ver ficha
Termómetro EBRO TFI 260 infrarrojos
Rango −60…550 °C, resolución 0,1 °C. Medida de temperatura superficial sin contacto, rápida y a distancia.
Calibración opcional ENAC Ver ficha
Termómetro EBRO TTX 110 digital
Termómetro digital con sensor termopar tipo T para medidas de contacto en un amplio rango de temperatura.
Calibración opcional ENAC Ver ficha
Termómetro patrón de precisión Pt100
Termómetro de referencia con 1 entrada Pt100 y resolución 0,01 °C ajustable, para verificar otros termómetros y sondas.
Calibración opcional ENAC Ver ficha
Calibración ENAC · Termómetro (3 puntos)
Servicio de calibración acreditada de termómetro / sonda de temperatura en 3 puntos fijos (−18, 0 y 70 °C), con certificado ENAC a tu nombre.
Servicio de calibración Ver fichaCómo elegir el termómetro para verificar temperaturas
Cinco decisiones que conviene cerrar antes de comparar modelos, precios y tipo de calibración.
Qué mides: producto, superficie o ambiente
Producto y líquidos piden sonda de contacto o penetración; superficies inaccesibles, infrarrojos; ambiente y cámaras, sonda de aire o registrador.
Rango y resolución
Define el rango real de trabajo (congelado, refrigerado, cocinado, proceso) y la resolución. Para verificar otros equipos, un patrón de 0,01 °C.
Entorno de uso
Alimentación exige higiene y, a menudo, protección IP frente a lavados. En taller o instalaciones, robustez y sonda adecuada al medio.
¿Verificar o registrar?
Si basta con comprobar puntualmente, un termómetro. Si necesitas el histórico documentado, un datalogger que registre la evolución en el tiempo.
Requisito del sistema de gestión
Si el termómetro se integra en ISO 9001, IFS, BRC, ISO 22000 o un plan HACCP auditado, la calibración debe ser acreditada. Puedes recibirlo ya calibrado por Caltex Sistemas.
Termómetros para verificar temperaturas, calibrados ENAC
Un termómetro solo demuestra que verifica bien una temperatura si tiene trazabilidad metrológica documentada. La documentación del fabricante no equivale a un certificado de calibración acreditado bajo ISO/IEC 17025, que es lo que exigen normas como ISO 9001, IFS, BRC o los planes HACCP auditados.
En Femto puedes solicitar la calibración en el mismo pedido. El termómetro llega calibrado por Caltex Sistemas, S.L. con su certificado acreditado, listo para el autocontrol. Es una ventaja clara en auditorías: presentas el equipo con su trazabilidad desde el primer día y con un solo proveedor de por medio.
Puedes ampliar qué aporta la calibración de equipos de medida en seguridad alimentaria y cómo interpretar un certificado de calibración.
Solicitar termómetro calibradoCalibración por Caltex Sistemas, S.L.
El termómetro puede entregarse calibrado por Caltex Sistemas, S.L., laboratorio acreditado por ENAC Nº 159/LC10.115 bajo la norma UNE-EN ISO/IEC 17025:2017.
El alcance acreditado en temperatura incluye termómetros de resistencia (Pt), termopares, termómetros de líquido y de radiación infrarroja, así como la caracterización de baños, cámaras, estufas y hornos.
La calibración se solicita al hacer el pedido, indicando rango, número de serie y empresa peticionaria. Femto gestiona instrumento y calibración en un único encargo.
Dudas sobre verificar temperaturas
¿Qué diferencia hay entre verificar y calibrar un termómetro?
¿Qué termómetro necesito para el autocontrol HACCP?
¿Puedo verificar mis sondas y registradores con un termómetro patrón?
¿Puedo comprar el termómetro sin calibración?
¿La calibración de temperatura de Caltex es acreditada?
El termómetro con el que verificas, calibrado y listo
Elige el modelo en la tienda online o consulta con nuestro departamento técnico-comercial qué tipo y rango se ajustan a tu proceso. Y si lo necesitas calibrado, lo recibes con certificado ENAC de Caltex en el mismo pedido.